ein gelungener Start 22.11.11.

Um sieben Uhr morgens wurde ich von unserem Agenten vor dem Hotel abgeholt. Ich war sowas von aufgeregt, wie als ich klein war und Geburtstag und Weihnachten zusammen statt findet an diesem Tag. Ich passierte die Gangway und wurde als erstes in die Offiziersmesse gebeten, wo der Dokumentenkram erledigt wurde. Dann wurde mir meine Kabine gezeigt. Als ich die Tür dazu öffnete sass, etwas verschlafen, Jens da und es qualmte mir etwas Rauch entgegen. Jens ist mein neuer Zimmergenosse welche noch die nächsten 2 Wochen an Bord ist. Er kennt das Bordleben schon. Er fährt schon seit elf Jahren mit der MS Hanseatic als Patissier um die Welt. Er gehört zu den ganz wenigen wo so Fix auf diesem Schiff arbeiten.
Es war noch keine acht und ich Betrat die MeanGalley, auf Deutsch Hauptküche, und Begann sofort das Mehrgängige Menü zu Kochen. Natürlich hatte niemand die Zeit mir die genaue Organisation zu erklären, es hatte ja niemand Zeit. Aber um jetzt ins Detail des ersten Arbeitstages zu gehen, fehlt mir schlicht die Zeit. Aber so viel: ich halte mich nach dem Start ins kalte Wasser noch an der Oberfläche und es gefählt mir hier wirklich gut. Ich freue mich also auf die Zukunft an Bord der MS Hanseatic.